Maçãs são boas para os dentes?

Há um entendimento conflitante entre a academia e o público em relação ao impacto do consumo de maçãs diretamente nos dentes. Esta contradição decorre das propriedades físicas e químicas das próprias maçãs, que desempenham um duplo papel no ambiente oral.

Os benefícios de mascar maçãs para os dentes refletem-se principalmente nos seus efeitos físicos. As maçãs são ricas em fibras dietéticas e sua polpa crocante esfrega contra a superfície dos dentes durante a mastigação, ajudando a remover alguns resíduos de alimentos e placas frouxamente aderidos. Um estudo publicado em 2018 também explorou o efeito de mascar maçãs na remoção da placa dentária e na atividade bacteriana da saliva. Além disso, a mastigação pode estimular as glândulas salivares a secretarem grande quantidade de saliva. A saliva não só limpa a boca e elimina os restos de comida, mas o seu sistema tampão também pode neutralizar o ácido produzido pela placa bacteriana, o que é crucial para manter o pH oral estável e prevenir a cárie dentária.

Devido à alta acidez (como o ácido málico) e ao teor natural de açúcar nas maçãs, o risco de erosão do esmalte pode até ser maior do que algumas bebidas carbonatadas. O esmalte é a camada protetora mais externa dos dentes, e a exposição-de longo prazo a ambientes ácidos pode levar à perda mineral, conhecida como "cárie dentária", tornando os dentes sensíveis, frágeis e aumentando o risco de cárie dentária. Enquanto isso, o açúcar das maçãs é uma “iguaria” para as bactérias cariogênicas da boca, como o Streptococcus mutans, que metaboliza o açúcar para produzir mais ácido, atacando ainda mais os dentes.

• Quando mudamos nosso foco da maçã inteira para seu ingrediente ativo -extrato de maçã, um ambiente completamente diferente e cheio de oportunidades se apresenta diante de nós. Diferente dos riscos de ácido e açúcar trazidos pelo consumo direto de maçãs, extraídas cientificamenteextratos de maçã (especialmenteMAÇÃPOLIFENÓIS)pode "pegar a essência e descartar os resíduos" e ter um enorme valor de aplicação em produtos de higiene bucal.

Polifenóis de maçãsão os principais componentes dos extratos de maçã, e vários estudos apoiaram suas aplicações potenciais no campo da saúde bucal

1. Formação antibacteriana e anti{1}}biofilme: Vários estudos demonstraram que os polifenóis vegetais podem inibir o crescimento e o metabolismo de bactérias patogênicas orais, especialmente Streptococcus mutans, que causa cárie dentária.[1]Polifenóis de maçãpode perturbar o ambiente bacteriano, inibir a formação de biofilme da placa dentária e reduzir a produção de ácido na sua origem.[3]
2. Propriedades anti-cárie:Polifenóis de maçãcomprovadamente têm um claro potencial anti-cárie, inibindo bactérias cariogênicas e reduzindo produtos ácidos.[3] Isso o torna um ingrediente ativo ideal para o desenvolvimento de novos cremes dentais e enxaguantes bucais anti-insetos.
3. Saúde anti-inflamatória e periodontal: Acredita-se que os compostos fenólicos do concentrado de maçã tenham propriedades anti-inflamatórias, que têm implicações positivas na prevenção e no alívio de doenças dos tecidos periodontais, como gengivite e periodontite.
4. Clareamento dos dentes e hálito fresco: estudos exploraram o efeito clareador e a atividade microbiana anti-oral dos extratos de água de maçã, indicando queextratos de maçãtambém ajudam a melhorar a cor dos dentes e a inibir bactérias produtoras de odores, refrescando assim o hálito. Um estudo sobre enxaguatório bucal contendo 25%extrato de casca de maçãtambém mostrou seu bom potencial na remoção de placa dentária.[4]
Em resumo, a resposta à questão de saber se as maçãs são boas ou más para os dentes é dialética. O consumo direto tem suas vantagens e desvantagens, mas como indústria de extratos vegetais, devemos prestar mais atenção às enormes oportunidades contidas em seu ingrediente ativo, o extrato de maçã.Extrato de maçãtem potencial para se tornar uma estrela brilhante no próximo oceano azul do mercado de higiene bucal com seus claros efeitos antibacterianos, anti{0}}inflamatórios e anti-cárie.

Para mais detalhes sobrepolifenóis de maçã, conecte-se com Serrisha do APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referência
[1]FL Brighenti, S. Luppens et al. "Efeito do extrato de folha de Psidium Cattleianum na viabilidade de Streptococcus mutans, expressão de proteínas e produção de ácido." Pesquisa de cárie (2008). [27/03/2008]
[2]Em breve-Jeong Jeong. "Efeito clareador dos dentes e atividade anti{3}}microbiana oral da maçã extraída-com água (Malus asiatica)." Revista de Ciências Aplicadas e Naturais (2022).[2022-06-18]
[3]Tamanho do mercado concentrado da Apple, tendências e previsão para 2030[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin et al. "AVALIAÇÃO DO EXTRATO DE CASCA DE MAÇÃ MANALAGI MAGIFRESH COUTHWASH." Jornal JDHT de Higiene e Terapia Dentária (2023).[2023-10-19]