Nos últimos anos, a geléia tem sido uma das categorias importantes de lanches de lazer. Com a transformação dos principais grupos de consumidores e as mudanças contínuas na demanda do mercado, a indústria de geléia entrou gradualmente em um período de "reorganização estrutural". Subdividido, sofisticado e inovador A rápida ascensão de produtos de geléia abriu um mercado de oceano azul com enorme potencial. Entre eles, a proeminência de grupos de consumidores femininos trouxe novas oportunidades de desenvolvimento para o mercado de geleias.
Anteriormente, havia uma marca de chá chamada CHALI, voltada para o mercado feminino, e lançou uma geléia inalável de peptídeo de colágeno, fosfatidilserina adicionada de forma inovadora (este ingrediente tem funções de embelezamento da pele), o sabor é suave e refrescante, fazendo com que as pessoas experimentem deliciosas alimentos, também atende às necessidades específicas dos consumidores amantes da beleza. Marcas como Qinqin, Meijeong, Qiaomama e Xizhilang têm um mercado de geléia para grupos femininos. Então, como a geleia se apresenta no mercado consumidor feminino?
| ▄ Transição para subdividir grupos de consumidores e abrir mais cenários de consumo Durante o desenvolvimento contínuo do mercado, a geléia se desenvolveu desde os pequenos lanches iniciais para crianças até uma das principais categorias de lanches de lazer, abrangendo grupos de consumidores de todas as idades. Ao melhorar o sabor e a textura da geleia, cada marca torna o produto mais adequado ao grupo de consumidores, ampliando assim o grupo de consumidores e a fronteira de consumo de produtos de geléia. De acordo com um relatório de pesquisa recente da CBNData sobre o consumo de lanches online, as mulheres respondem por quase 65% das compras online de alimentos, ocupando a força principal absoluta, especialmente lanches casuais. Isso também prova que as mulheres são difíceis de abandonar a obsessão por lanches. Os analistas do setor acreditam que, com a mudança dessa tendência geral, o mercado de lanches de lazer se beneficiará totalmente dela, e o principal contribuinte para o crescimento ainda é a população feminina. Ao mesmo tempo, com a rápida expansão do mercado de geléia, o principal grupo de consumidores de geléia também completou a transição de crianças para jovens, especialmente jovens mulheres de colarinho branco, que se tornaram o principal grupo de consumo de geléia. Com o contínuo desenvolvimento da geleia, mais cenários de consumo foram abertos, como salões de beleza, cinemas, cafeterias, chá da tarde, etc. Esses cenários são principalmente consumidores do sexo feminino. Amado por mais pessoas. |
▄ Upgrades de categoria, baixa caloria e nenhum fardo tornam-se palavras-chave Sob as mudanças nos grupos de consumidores e a atualização iterativa dos produtos, várias empresas de geléia aumentaram seu layout no mercado consumidor feminino. Por exemplo, Qinqin lançou uma geleia funcional na plataforma online-"Qingmeili" que pode absorver geleia. A série "Qingmeili" é personalizada e desenvolvida para as diversas necessidades das jovens mulheres de colarinho branco. Ele adiciona enzima de ameixa verde, mel, limão, colágeno e outros ingredientes em uma tentativa de penetrar no mercado de colarinho branco das mulheres jovens. As vendas mensais da loja principal também ultrapassaram 1,000 visitas. A marca "Ningchun" da Mengniu também lançou a geléia de suco Xiaohongtiao, que usa Haematococcus pluvialis e peptídeo de elastina. Cada 100 gramas do produto adiciona 0,27g de Haematococcus pluvialis e 50mg de peptídeo de elastina skipjack. O teor original de suco de cranberry e suco de romã não é inferior a 25%, o que pode complementar o colágeno e melhorar a resistência ao mesmo tempo. Em comparação com o amargor do remédio, a geléia com sabor de suco de frutas traz um sabor doce e azedo. Ao mesmo tempo, a embalagem compacta permite que os consumidores carreguem com eles e levem os alimentos rapidamente, o que é adequado para vários cenários e também atende às necessidades de grupos de consumidoras femininas. Não é difícil perceber que, para o mercado consumidor feminino, um grupo de fabricantes de geléias capturou as duas palavras-chave: baixa caloria e nenhum peso. Ao lançar novos produtos, também conquista ainda mais os corações dos atuais grupos de consumidoras femininas. |
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▄ Continuar a introduzir novos produtos e criar diferenciação
Como um dos salgadinhos tradicionais, a geléia precisa injetar um fluxo constante de sangue fresco no processo de desenvolvimento contínuo. Sob o consumo de grupos subdivididos, como capturar ainda mais os corações dos consumidores também é um dos problemas enfrentados pelas empresas de geléia. Por exemplo, em termos de tipos, as postagens-90s e as postagens-00 buscam a personalização e têm uma forte aceitação de novos produtos, enquanto as mulheres prestam mais atenção à aparência e qualidade do produto, e os produtos à base de gelatina são gradualmente desenvolvendo no sentido da personalização; A sensação brilhante pode despertar a simpatia dos consumidores jovens e também pode estimular indiretamente os consumidores a divulgar e compartilhar ativamente.
Além disso, o cruzamento da geléia também atraiu a atenção de mais pessoas. As geleias funcionais mencionadas acima, assim como as geleias probióticas, geleias enzimáticas, geleias de vinho tinto, etc., têm surgido gradativamente no mercado de snacks para adultos. Em geral, a geléia ainda tem muito espaço para se desenvolver. Como um lanche com um grande mercado e uma demanda inabalável do consumidor, a geleia agora atingiu um momento crítico de rápida iteração e rápida inovação. No futuro, como inovar produtos para grupos segmentados e novas gerações de consumidores, apresentar novos produtos ao mercado de geleias e atender às diferentes necessidades dos consumidores é uma das questões que as marcas devem pensar.