As maçãs têm alguma propriedade-antienvelhecimento?

O efeito anti-envelhecimento das maçãs não é infundado e sua raiz está nos diversos compostos bioativos contidos na fruta. Esses componentes trabalham juntos para construir uma defesa natural contra a invasão do tempo.

1.1 Polifenóis de maçã: a principal força dos antioxidantes
Os polifenóis da maçã são a base de suas propriedades-antienvelhecimento. De acordo com vários estudos, os polifenóis da maçã são um termo geral para uma classe de compostos complexos, incluindo principalmente flavonóides, ácidos fenólicos e diidrocalconas.[5] Entre eles, as proantocianidinas são o componente mais abundante nos polifenóis da maçã, normalmente representando 71% a 90% do conteúdo total de polifenóis.

Os múltiplos bancos de dados especializados estabelecidos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) nos fornecem suporte detalhado de dados. Por exemplo, em seu "Banco de Dados USDA para oProantocianidinaConteúdo de Alimentos Selecionados", o conteúdo preciso de monômeros, dímeros, trímeros e até mesmo polímeros de antocianinas em diferentes variedades de maçãs (como coroa dourada, cobra vermelha, maçã verde australiana, etc.) e seus produtos processados ​​é registrado em detalhes.[7] Esses dados mostram que o conteúdo de antocianinas na casca da maçã é muito maior do que na polpa da fruta, fornecendo uma base teórica para o desenvolvimento de extratos de casca de maçã.

Depois de compreender os principais componentes das maçãs, precisamos explorar mais detalhadamente como elas exercem efeitos anti{0}envelhecimento nos níveis celular e molecular.

2.1 Poderosa capacidade de eliminação de radicais livres
A "teoria dos radicais livres" do envelhecimento sugere que o excesso de radicais livres produzidos durante os processos metabólicos do corpo pode atacar as membranas celulares, as proteínas e o DNA, levando a danos celulares e declínio funcional, desencadeando assim o envelhecimento.Polifenóis de maçãe a vitamina C neutralizam esses radicais livres instáveis, fornecendo elétrons, bloqueando assim a interrupção da reação em cadeia.[4] Vários estudos in vitro confirmaram a excelente atividade antioxidante dos extratos de maçã utilizando métodos como DPPH e ABTS.

2.2 Proteger e ativar células-tronco
Nos últimos anos, a tecnologia de células-tronco vegetais tornou-se um tema quente na indústria cosmética. Entre eles, os extratos de células-tronco derivados de uma antiga variedade de maçã suíça, "Uttwiler Spätleuber", atraíram muita atenção. Esse tipo de maçã é famoso por sua capacidade de preservação ultra-longa. A pesquisa descobriu que o extrato de células-tronco desta maçã pode proteger a vitalidade das células-tronco da pele humana e retardar seu processo de envelhecimento.[3] Um relatório de ensaio clínico com 20 mulheres disse que depois de usar o creme contendo o extrato por quatro semanas, a profundidade dos pés de galinha foi reduzida em média 8% e, após oito semanas, foi reduzida em 15%. Isso indica que o extrato de células-tronco de maçã alcança efeitos anti{10}envelhecimento na raiz, mantendo a capacidade regenerativa da própria pele.

2.3 Inibir a atividade das principais enzimas do envelhecimento
A elasticidade da pele depende principalmente da elastina na camada dérmica. A elastase é uma enzima que pode degradar a elastina e sua atividade aumenta com a idade, causando flacidez e rugas na pele. Um estudo sobre a variedade italiana única 'Annurca Apple' trouxe resultados emocionantes. A pesquisa descobriu que o oleólito de maçã Annurca (AAO) pode efetivamente inibir a atividade da elastase em experimentos in vitro e in vivo, protegendo assim a elastina e melhorando a elasticidade da pele e a capacidade de retenção de água.

A investigação teórica e mecanicista pintou um futuro brilhante para nós, mas para aplicações industriais rigorosas, a evidência de ensaios clínicos em seres humanos é o “padrão ouro” definitivo.

3.1 Efeitos significativos da aplicação local
Atualmente, as evidências clínicas sobre a aplicação local deextrato de maçãé relativamente mais concentrado e claro.

Melhoria das rugas: Como mencionado anteriormente, o extrato de células-tronco da maçã suíça mostrou efeitos quantitativos claros na redução da profundidade das rugas.
Aumento da densidade e elasticidade da pele: Um estudo humano sobre o extrato de polifenol da maçã Anurka, publicado em 2023, merece atenção. O estudo recrutou 32 participantes do sexo feminino e, após usar os produtos relevantes por 28 dias, as medições do instrumento mostraram que 78% dos participantes tiveram um aumento significativo na densidade da pele e 67% dos participantes tiveram um aumento estatisticamente significativo na elasticidade média da pele (p.<0.05).
Função Hidratante e de Barreira: Um estudo experimental também descobriu que cremes para a pele contendoextrato de maçãpode aumentar significativamente a capacidade elétrica da pele, indicando que a função de barreira e a capacidade hidratante do estrato córneo são melhoradas.
3.2 Suplementos orais: potencialidades e desafios coexistem
A pesquisa sobre o extrato oral de maçã como método antienvelhecimento "de dentro-para fora"-ainda está sendo explorada. Um ensaio clínico randomizado, duplo{3}}cego e controlado por placebo-foi registrado sobre o tratamento de doenças de pele de mulheres saudáveis ​​compolifenol de maçãsuplementos, indicando que a pesquisa neste campo está caminhando para a padronização. No entanto, algumas revisões sistemáticas e meta{1}}análises também apontaram que atualmente há pesquisas inconsistentes sobre o efeito de melhoria das frutas orais ou de seus extratos nas rugas e na elasticidade da pele, com alta heterogeneidade entre os estudos e amostras geralmente pequenas.[2] Além disso, em alguns estudos,extrato de maçãé usado como parte de uma fórmula composta, tornando difícil avaliar sua eficácia exata por si só.[1] Isso indica que o efeito anti-envelhecimento do extrato oral de maçã ainda requer mais ensaios clínicos randomizados (ECR) de alta-qualidade e grande{4}}escala para ser confirmado.

Para mais detalhes sobrepolifenóis de maçã, conecte-se com Serrisha do APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referência
[1]Efeito do suplemento contendo extrato de Silybum marianum, extrato de soja, peptídeo de colágeno, bifidobactérias e extrato de maçã na pele: um estudo clínico comparativo randomizado-controlado por placebo, duplo{2}}cego, de grupos paralelos. Yuri Ishii et al. [2016-06-24]
[2]Haoying Li, Lu Wang et al. "Efeitos da ingestão oral de frutas ou extrato de frutas no envelhecimento da pele em adultos saudáveis: uma revisão sistemática e meta-análise de ensaios clínicos randomizados." Fronteiras na Nutrição (2023). [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak et al. "Manejo Dermatológico da Pele Envelhecida." Cosméticos (2023). [2023-03-27]
[4]TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Jonas Viskelis. [2018-10-15]
[5]Banco de dados do USDA para o conteúdo de flavonóides de alimentos selecionados, versão 3.1. Seema Bhagwat et al. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca). 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(Departamento de Farmácia, Universidade de Nápoles Federico II [2,3]).[2024-01-06]
[7]Lançamento do banco de dados do USDA para o conteúdo de proantocianidinas de alimentos selecionados 2. Seema Bhagwat et al.[2015-09]