A maçã (polifenol da maçã) é boa para a artrite?

A artrite, especialmente a osteoartrite (OA) e a artrite reumatóide (AR), é uma das principais causas de dor e incapacidade em todo o mundo. Com o crescente envelhecimento da população e o crescente interesse dos consumidores por soluções naturais de saúde, a aplicação de extratos vegetais na área da saúde articular tem atraído muita atenção. A maçã, por ser uma das frutas mais comuns no dia a dia, vem gradativamente entrando no campo da pesquisa e da indústria devido ao seu forte potencial antioxidante e anti-inflamatório, rico empolifenóis de maçã.

A artrite não é uma doença única, mas um termo geral que abrange mais de 100 tipos diferentes de doenças articulares.

1. Tipos:Dentre elas, a osteoartrite (OA) é caracterizada principalmente por alterações degenerativas e desgaste da cartilagem articular, enquanto a artrite reumatoide (AR) é uma doença inflamatória crônica relacionada ao sistema autoimune, que pode levar a deformidades articulares e perda funcional.

2. Método: Métodos de tratamento tradicionais, como anti-inflamatórios não esteróides (AINEs) e glicocorticoides, embora sejam eficazes no alívio dos sintomas, o uso-de longo prazo pode ser acompanhado de efeitos colaterais gastrointestinais, cardiovasculares e outros.

Polifenóis, amplamente presentes em frutas, vegetais, chá e outras plantas, têm atraído muita atenção devido às suas propriedades antioxidantes e anti{0}}inflamatórias. Uma revisão sistemática indicou que os polifenóis dietéticos, como os do chá verde, romã, açafrão, etc., têm um efeito positivo no alívio da inflamação e dos sintomas da artrite reumatóide. Neste contexto, os polifenóis da maçã, abundantes nas maçãs, podem tornar-se um “azarão” no mercado conjunto de saúde?

Polifenóis de maçãnão são compostos únicos, mas compostos complexos de várias substâncias fenólicas, incluindo principalmente antocianinas (procianidinas), flavonóis (como a quercetina e seus glicosídeos), ácidos fenólicos (como o ácido clorogênico) e dihidrocalconas. Esses ingredientes ativos trabalham juntos para dotar os polifenóis da maçã com forte atividade biológica.

Com base na compreensão geral do mecanismo anti-inflamatório das substâncias polifenólicas, as hipóteses da comunidade científica sobre a intervenção dos polifenóis da maçã na artrite centram-se principalmente nos seguintes aspectos:

• Efeito antioxidante:Durante o processo de lesões de artrite, uma grande quantidade de espécies reativas de oxigênio (ERO) é produzida na cavidade articular, levando ao estresse oxidativo, exacerbando a apoptose dos condrócitos e a degradação da matriz. Foi comprovado que os polifenóis da maçã, especialmente as antocianinas, têm excelente capacidade de eliminação de radicais livres e, teoricamente, podem aliviar o dano oxidativo aos tecidos articulares.
• Mecanismo anti-inflamatório:A inflamação crônica é o elo central que impulsiona o processo patológico da artrite. A pesquisa mostrou que vários polifenóis podem exercer seus efeitos inibindo as principais vias de sinalização inflamatória, como as vias do fator nuclear kappa B (NF-κB) e da proteína quinase ativada por mitógeno (MAPK). Portanto, os polifenóis da maçã podem inibir a inflamação das articulações desde a fonte, regulando essas vias.

  

  

Emborapolifenóis de maçãteoricamente têm um grande potencial para aliviar a artrite, existe actualmente uma relativa falta de provas de investigação clínica e pré-clínica visando directamente a sua aplicação no campo da artrite. Embora existam alguns estudos clínicos sobre a eficácia de outros polifenóis (como curcumina, polifenóis do chá verde e extrato de romã) no tratamento da artrite. Existe até uma revisão sistemática e meta{2}}análise sobre os efeitos dos polifenóis dietéticos na artrite reumatóide. Mas os resultados destes estudos não podem ser diretamente extrapolados parapolifenóis de maçã. Os polifenóis de diferentes fontes têm diferentes estruturas químicas, biodisponibilidade e mecanismos de ação.

Voltando à pergunta original: “Será quepolifenóis de maçãbenéfico para a artrite?" Com base nas evidências científicas atuais, nossa resposta é: teoricamente viável e tem grande potencial, mas faltam evidências clínicas. Para os profissionais da indústria de extratos vegetais, isso significa que os polifenóis de maçã são um mercado de oceano azul cheio de oportunidades, mas também acompanhado de enormes desafios no campo da saúde das articulações.

Para mais detalhes sobrepolifenóis de maçã, conecte-se com Serrisha do APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referência

[1]Nutrition Evidence Edição 7: Maio 2025 - Polifenóis. Associação Britânica de Nutrição e Medicina de Estilo de Vida (BANT). [2025-05]
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[3]Hani MJ Khojah, Sameh A. Ahmed e outros. "Resveratrol como terapia adjuvante eficaz no tratamento da artrite reumatóide: um estudo clínico." Reumatologia Clínica (2018). [2018-04-03]
[4] M. Rosillo, M. Alcaraz et al. "Efeitos anti-inflamatórios e protetores das articulações do extrato de polifenol de óleo de oliva extra-virgem- na artrite experimental." O Jornal de Bioquímica Nutricional (2014). [01/12/2014]
[5] M. Neog, Samuel Joshua Pragasam et al. "O ácido p-cumárico, um polifenol dietético, melhora a inflamação e reduz a erosão da cartilagem e dos ossos no modelo de rato com artrite reumatóide." BioFatores (2017).[2017-09-10]