Monk Fruit Extract Pó; Mogroside V 88901-36-4; Extrato de Siraitia Grosvenorii (SGE); Extrato de Momordica Grosvenorii

Nativo de Guangxi, China,Extrato de frutas de mongeestá se tornando um favorito na indústria global de alimentos saudáveis ​​por sua alta doçura, zero calorias e vários benefícios à saúde. Siraitia Grosvenorii é um ingrediente doce natural extraído da fruta tradicional de monge medicina chinesa. Sua doçura pode atingir 300 vezes a de sacarose sem gerar calor. Este precioso adoçante natural não apenas possui excelentes propriedades doces, mas também mantém os efeitos tradicionais de saúde da Siraitia Grosvenorii, como umedecimento dos pulmões, aliviar a tosse, suavizar o intestino e aliviar a constipação._[1] Monk Fruit (Momordica Grosvenorii)é uma planta medicinal e comestível única amplamente utilizada na China em vários setores, incluindo alimentos e bebidas, assistência médica e cosméticos. Além disso, a tendência global de redução de açúcar está criando uma oportunidade de mercado sem precedentes para seu extrato, graças à sua doçura natural, zero - e caloria.

Fruta mongeé uma videira herbácea perene pertencente ao gênero Siraitia de Cucurbitaceae, que cresce em áreas montanhosas com uma altitude de 300 - 500 metros. O caule é esbelto, roxo escuro e 2 - 5 metros de comprimento; As folhas são em forma de coração, ovadas, membranosas, de 8 a 15 cm de comprimento, 3,5-12 cm de largura; As flores são dióicas. A fruta é de forma esférica ou oblonga, com 10 linhas longitudinais, inicialmente densamente cobertas com cabelos castanhos amarelos e misturados com escalas glandulares pretas. A pele é fina e facilmente quebradiça após a secagem; As sementes são amarelas pálidas, quase redondas ou amplamente ovadas de forma. Siraitia Grosvenorii é uma videira, não uma árvore. Suas frutas são secas de baixa temperatura após amadurecimento para uso em medicina ou produção de extração.
Extrato de frutas de mongeTem um histórico de 1000 anos de uso medicinal na China. É tradicionalmente usado para limpar o calor, umedecer os pulmões e aliviar a constipação. Nos últimos anos, com o progresso da tecnologia de extração, o valor da aplicação do mogrosídeo como adoçante natural foi totalmente desenvolvido.

As principais empresas domésticas, incluindo a Layn Corp e a Giffords, fizeram avanços significativos na tecnologia de extração de frutas de monge e estabeleceram um processo de produção abrangente. O processo tecnológico tradicional deExtrato de frutas de mongeIS: Materiais medicinais brutos → pré -tratamento → Extração → Concentração → Microfiltração → Ultrafiltração → Nanofiltração → Spray → Secagem → Esterilização → Embalagem.

• Estágio de pré -tratamento de matéria -prima:

Frutos monge maduros selecionados, após limpeza, remoção de impureza e tratamento de esmagamento; Usando a tecnologia baixa de secagem de temperatura - (40-50 graus) para manter os ingredientes ativos; Moa para 40-60 partículas de malha para aumentar a área de contato de extração

• Estágio de extração:

Combinando técnicas modernas de extração:
① Método de extração de água: Extrair 2-3 vezes de maneira cíclica a 60-80 graus
②Enzyme - Extração assistida: Adicionando celulase e pectinase (pH 4,5-5.0, 45-55 graus)
③UlTrasonic Assistida Extração: Frequência 40kHz, Power 500W, Tempo 30min
④microwave Extração assistida: potência 400-600W, tempo 5-10 minutos

• Purificação e estágio de refino:

Usando resinas de adsorção macroporosa (como AB-8, HPD100) para separação e purificação
① Tecnologia de separação da membrana: ultrafiltração (MWCO 10-50KDA) e nanofiltração (MWCO 200-400DA)
② Vacuum Concentração: temperatura menor ou igual a 60 graus, concentração a 15-20 graus Brix
③Spray Secagem: temperatura do ar de entrada 180-200 graus, temperatura do ar de saída 80-90 graus

• Estágio de controle de qualidade:

Detecção de HPLC do conteúdo de mogrosídeo V maior ou igual a 10%; Indicadores, como metais pesados ​​e resíduos de pesticidas, estão em conformidade com os padrões USP e EP

Mogrosídeos são os principais componentes ativos deExtrato de frutas monge/siraitia grosvenorii extrato/extrato Momordica Grosvenorii, que pertencem a triterpenóides e são componentes químicos únicos de Momordica Grosvenorii. Entre eles, o Mogroside V possui o maior conteúdo, que não é uma substância de açúcar não - com um sabor doce forte.

As propriedades físicas do mogrosídeo incluem:
Cheiro: tem um aroma único de fruta monge
Gosto: doce, com uma doçura equivalente a 250-300 vezes a de sacarose
Solubilidade: fácil de dissolver na água, boa solubilidade
Estabilidade: não se deteriora em ácidos ou bases fracas e tem boa estabilidade térmica

Mogroside V é zero - caloria. Não aumenta os níveis de açúcar no sangue, tornando -o um adoçante natural ideal para indivíduos com diabetes e saúde - conscientes conscientes.

051 Regulando a glicose e o lipídio - redução dos efeitos
A pesquisa indica issoExtrato de frutas de mongetem efeitos significativos na regulação do equilíbrio do açúcar no sangue. Como não - adoçante de açúcar, este ingrediente não participa do metabolismo humano e não causa flutuações no nível do açúcar no sangue, o que o torna um substituto doce ideal para pacientes com diabetes.

Os resultados experimentais de Liu e de outros pesquisadores mostraram que o valor da glicose no sangue em jejum, o nível de insulina sérica e o índice de proteína sérica glicosilada de camundongos modelo de diabetes foram significativamente reduzidos após a ingestão de altos -} dose Mogrosidides. O estudo observou um aprimoramento significativo na tolerância à insulina e um aumento nos lipídios do sangue aterosclerótico anti -{2}}._[4]Notavelmente, os mogrosídeos V indicam eficácia na prevenção de danos nos tecidos e inibindo a atrofia muscular. Aumenta a eficiência do metabolismo do carboidrato e modula os níveis de gordura corporal por meio de seu mecanismo central.
A equipe de pesquisa de Zhang confirmou ainda que os glicosídeos de polaridade -- extraídos dos frutos frescos dos frutos de monge, que são compostos por mogrosídeos IIa1, IA1 e III, têm efeitos hipoglicêmicos óbvios. Essa descoberta abriu uma nova direção de pesquisa para explorar outras atividades biológicas do extrato de frutas monge._[5]

052 Antioxidante e anti -- Propriedades inflamatórias
Extrato de frutas de mongetem uma forte capacidade de eliminação contra radicais hidroxila e radicais de ânion superóxido. Os resultados experimentais mostraram queExtrato Siraitia Grosvenorii (SGE)Não teve efeito tóxico nas células HACAT e HSF na faixa de concentração de 0,5% a 5,0% e poderia promover a proliferação celular. Além disso, a SGE pode inibir significativamente a secreção da citocina inflamatória IL - 6 nas células HACAT e reduzir a geração de espécies reativas de oxigênio (ERO), indicando atividades anti -anti -{}}} inflamatória e antioxidante. Em termos de envelhecimento anti-anti -, o SGE induz a secreção de PIP-1 nas células HSF, o que aumenta a elasticidade e a firmeza da pele. Quando combinado com L-ARG, ele pode regular significativamente o nível de expressão do mRNA de HBD-2 nas células HACAT, aumentando assim a função imunológica da pele._[6] 
Outros estudos apontaram que o extrato de Siraitia Grosvenorii também pode desempenhar um papel inflamatório anti --- através do eixo do baço intestinal, e seu mecanismo pode estar relacionado aos ingredientes ativos contidos nele, como o kaempferol; Esses componentes inibem a ativação de vias de sinalização, como PI3K - Akt, IL-17 e TNF, agindo em alvos principais como Akt1, Casp3, MMP9, EGFR e PTGS2._[7]

053 hidratando os pulmões, aliviando a tosse e protegendo o fígado
A medicina tradicional chinesa acredita queExtrato de frutas de mongePode revigorar o corpo, o calor limpo, umedecer os pulmões, dissipar o fogo, suavizar o intestino e aliviar a constipação. É amplamente utilizado no tratamento de dor de garganta e tosse. Pesquisas modernas demonstram que o Mogroside V oferece proteção hepática e evita a fibrose hepática. The study clarified the effective components of Siraitia grosvenorii at the level of small molecular metabolites, that is, the improvement and regulation mechanism of Siraitia grosvenorii extract and mogroside V (MV) on allergic pneumonia, found out the corresponding metabolic pathway, and determined that mogroside V (MV) is the main effective component to alleviate allergic asthma pulmonary inflamação do nível metabólico._[8]

Siraitia Grosvenorii Extrato/extrato de frutas mongeé usado principalmente em três campos: alimentos e bebidas, medicina e produtos de saúde e outras indústrias. No mercado em 2024, prevê -se que as aplicações de alimentos e bebidas liderem o mercado de extrato de Siraitia Grosvenorii, mantendo uma parcela substancial. Os setores de produtos farmacêuticos e de saúde também estão se expandindo rapidamente, impulsionados pelas diversas atividades biológicas do extrato de Siraitia Grosvenorii, como funções antioxidantes, hipoglicêmicas e imunes -}.

• Indústria de alimentos e bebidas

O glicosídeo de Siraitia Grosvenorii, como um adoçante natural de -, é amplamente utilizado em:
①BeverAges: Vários açúcar - bebidas gratuitas, bebidas esportivas, bebidas de suco de frutas, etc.
②Desserts: açúcar - doces grátis, chocolates, sorvete, etc
③ Sanda: um doce equilíbrio de alimentos salgados, como molho de soja e molho de tempero

• Produtos médicos e de saúde

Com base em sua eficácia tradicional e pesquisa farmacológica moderna, os glicosídeos Momordica Grosvenorii são usados ​​para:
Products Produtos de umidade: alivie o desconforto e a rouquidão na garganta
②Moisturing e produtos laxantes: melhorar a constipação e a saúde intestinal
③ Produtos de gerenciamento de glicose em sangue: Ajude os pacientes com diabetes a controlar a glicose no sangue
④ Produtos de aprimoramento imune: melhorar a resistência do corpo

• Cosméticos e produtos para a pele

Pesquisas recentes descobriram que a combinação de extrato de frutas-monge com humano - defensina - 2 indutor (como a arginina) tem um efeito regulatório duplo na imunidade da pele, com bom efeito anti-inflamatório e a função de melhorar a imunidade da pele.

O extrato de frutas -monge pode ser dividido em diferentes tipos de acordo com o conteúdo de mogrosídeo V, mais de 50% de mogrosídeo V e outros. Os produtos com mais de 50% do Mogroside V atualmente dominam o mercado global, representando 64% do total de vendas._[2]
Do ponto de vista da forma do produto, o extrato Momordica Grosvenorii é dividido principalmente em duas formas: líquido e pó.

A aceleração da tendência global de redução de açúcar trouxe enormes oportunidades de mercado para o Mogroside. Como um adoçante natural, zero - que não causa mudanças no açúcar no sangue, o Siraitin apenas atende às necessidades dos consumidores modernos para uma dieta saudável. No futuro, o campo de aplicação do Mogroside será expandido, especialmente em suplementos de nutrição esportiva, anti -agentes inflamatórios, reguladores da flora intestinal e novos portadores de drogas. Prevê -se que o tamanho total do mercado de 80%Extrato de Momordica GrosvenoriiNa China, aumentará de US $ 7 bilhões em 2025 para US $ 15 bilhões em 2030, mais que dobrando. Esse crescimento se deve principalmente à melhoria da conscientização da saúde, ao aumento contínuo da demanda e à promoção de tecnologias inovadoras no setor. O crescimento da aplicação no campo de alimentos e bebidas funcionais é particularmente significativo, com uma taxa de crescimento anual composta esperada (CAGR) de 20%. [3]

Como adoçante natural, segura e multifuncional, o extrato Momordica Grosvenorii não apenas atende à busca das pessoas pela doçura, mas também fornece uma solução ideal para um estilo de vida saudável. Do gerenciamento de açúcar no sangue à regulamentação imunológica, desde alimentos e bebidas até produtos de saúde, este presente natural originário da China está protegendo a saúde dos consumidores globais.

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Referência:

[1] Chen Yao. Estudo sobre química e função de Siraitia Grosvenorii [D]. Xangai: Xangai Jiao Tong University, 2005.
[2] https://www.gelonghui.com/p/1649159
[3] https://max.book118.com/html/2025/0227/8015073125007035.shtm
[4] Liu Hesheng, Qi Xiangyang, Yu Keke, et al. A ativação da AMPK está envolvida nas atividades hipoglicêmicas e hipolipidêmicas do extrato rico de mogrosídeo -} rico de siraitia grosvenorii (swingle) frutas na dieta high-fat/streptozotoCin -} rates de diabéticos [j].
[5] Zhang Yulong, Zhou Guisheng, Peng Ying, et al. Anti - hiperglicêmico e anti-- efeitos hiperlipidêmicos de uma fração especial do extrato de Luohanguo em ratos T2DM obesos [j] .Journal of Ethnopharmacology, 2020.247: 112273-1112280.
[6] Lu Bining, Kim Yiseul, Kim Jonggun, et al. O aprimoramento da lmunidade da pele e a inibição do envelhecimento inflamatório pela extração de Siraitia Grosvenorii [J]. Biological Chemical Engineering, 2024, 10 (06): 26-30.
[7] Zhang Jin, Wu Huining, Zhao Linlu, et al. Para explorar o mecanismo inflamatório anti -- do extrato de MomordicaGROSVENORI com base em farmacologia de rede e encaixe molecular [j]. Jornal Chinês de Nutrição Animal, 2025, 37 (02): 1325-1339.
[8] Liu Yisa. LC - Estudo de metabonomia baseado em MS sobre o hidratante do pulmão e o efeito de alívio da tosse de Momordica Grosvenorii [d]. Universidade Médica de Guilin, 2022. DOI: 10.27806/d.cnki.gglyx.2022.000213.